Обезжиренные семена кунжута содержат высококачественные белки и жиры, витамины (много витамина Е) и минеральные вещества: кальций, цинк, магний, калий, железо, фосфор, витамины группы В и каротин. Также в него входят аминокислоты, клетчатка, жирные кислоты. Обезжиренные семена кунжута способствуют укреплению скелета, улучшают состояние зубов и ногтей.

Семена очень полезны женщинам и детям в период интенсивного роста.

Способ приготовления: Обезжиренные семена кунжута используют как питательную и вкусовую добавку для приготовления соусов, каш и супов. Замечательно сочетаются они с вареньем или фруктовым сиропом. Также обезжиренные семена кунжута подходят и для приготовления теста для выпечки, применяется в хлебопечении.